Soupe douceur

Encore une recette de Fashion Cooking !

Une soupe toute en douceur, hyper simple et surtout délicieuse !

Une soupe poireaux-pommes de terre, tellement douce ! Un délice !

J'ai divisé les proportions de base par 2, j'ai donc eu de la soupe pour 2 repas, presque 3 (voyez comme l'assiette est remplie !).

Pour cette délicieuse soupe, il vous faut :

* 300g de poireaux
* 250g de pommes de terre
* Un bouillon cube
* Une noisette de beurre
* Poivre
(* Noix de muscade, si vous avez)

Nettoyez les poireaux (blancs et verts), coupez les en rondelles.
Epluchez et coupez les pdt en morceaux.
Faites fondre le beurre et ajoutez-y les légumes.
Faites revenir à feu vif pendant qqs minutes.
Recouvrez d'eau chaude avec le bouillon.
Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes environ.
Mixez.
Ajoutez un peu de crème fraîche liquide si vous le souhaitez (ça ajoute de la douceur !)
J'ai juste ajouté ensuite un peu de poivre, mais l'assaisonnement est parfait !